春の花・たんぽぽ

庭の日当たりのよい場所に，しばらく前からたんぽぽの花が咲いています。まだ冷える日も多かったのでびっくり！ 小さくて愛らしい花ですが，たくさんの秘密を持っています✨

そこで，今回はたんぽぽについて見ていきましょう (^^♪

🏵️たんぽぽは集合花・合弁花

たんぽぽはキク科の植物で，１つの花にたくさんの花びらがあるように見えますが，実は

小さな花が集まってできた集合花（頭花）です。　（集合花の例：菊，ひまわり，あざみなど）

花びらに見える一つひとつが花（舌状花）で，それぞれにおしべとめしべがあります。

このことを初めて知ったときは驚きましたが，よく見ると確かにおしべ・めしべがたくさん見えます。

また，１枚の花びらに見えるけれども，それは５枚の花びらがくっついた状態（合弁花）です。　（合弁花の例：菊，朝顔，つつじなど）

花びらをよくよく見ると，先がギザギザになっていて，縦に線が入っているのが分かりますか？ 花びらが５枚くっついているのが確認できます。

この５枚の花びらに対して，おしべ５本，めしべ１つがそれぞれ付いており，それが本当のたんぽぽの「１つの花」です。これが100～200個集まっているのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「 ５ 」は フィボナッチ数 ですね！

🏵️たんぽぽは生命力が強く，あらゆる環境に適応する

日本には，多くのたんぽぽの種類が自生しています。大きく分けると，ガクが反り返らないニホンタンポポと，ガクが反り返るセイヨウタンポポがあります。環境に適応して進化を

遂げているため，多くの変異種や雑種があります。

季節を問わず咲いているのは外来種である可能性が高いです。

根はとても長いのです！ 庭の雑草を抜いていて，たんぽぽを

抜こうとしたらなかなか抜けなくて，根を掘ってもどこまで

続くのやら……。

長い根は荒れた土地でも水分を吸い上げられるし，栄養を蓄えて毎年新しい芽を出すことができます。まるでごぼうみたい

ですね。

🏵️たんぽぽの子孫を増やす知恵

たんぽぽを摘むと，白くべたべたした液体が出てきます。これは，虫たちがたんぽぽを

食べようとすると，べたべたで口がくっつき，食べられなくするためです。

花が咲き終わると，間もなく綿毛になります。100～200個集まった花がそれぞれ綿毛に

なるのですから，とても多いですよ。

綿毛は，雨の日には開きません。濡れると綿毛が飛んで行けないからです。

よく晴れた日に，綿毛はきれいな球体に開きます。これで，それぞれの綿毛がまんべんなく風を受けて飛んで行けるのです。

丸くふわふわした綿毛を見つけると嬉しくて，フーっと吹き飛ばしたこともあるのでは？

風の力で遠い場所まで移動し，そこで子孫を増やそうと根を張り芽吹きます。たんぽぽの

知恵ですね。

🏵️たんぽぽの活用

花・つぼみ・葉・根まで，全て食べられます。若葉や花はサラダに，また花はおひたしや

天ぷらにも。葉やつぼみは軽く茹でて水にさらし，あえ物や炒め物に。根はきんぴらや

素揚げに。

根を乾燥させて煎ると，お茶になります。苦みがコーヒーに

似ているので，コーヒーの代わりに飲むことも。

カフェインを含まないので，飲みやすいです。

たんぽぽは薬効も高く，ビタミンやミネラルを多く含みま

す。開花前の全草を天日干ししたものが生薬「蒲公英」で，古くから健胃薬として使われています。熱やむくみを取ることにも効果的。

たんぽぽには体内の毒素を除去する力があるため，肝炎やガンの予防・治療に使用される

こともあるようです。抗酸化物質も豊富です。

安全で新鮮なたんぽぽなら，力になってくれるかもしれませんね。

🏵️かわいいだけでなく，小さくてもパワフルなたんぽぽ。どこに咲いているのかチェック

　したくなります (^-^)

　　　　　　　　　　　参考：HondaWoods，LOVEGREEN，東京寿園，『食べられる草ハンドブック』森 昭彦　自由国民社

🌿この季節は，色々な意味で巣立っていく人も多いでしょう。皆様が新天地で人生を

　 切り開いて行かれますように🙏

（※ ４月から，ブログ記事を隔週でアップいたします。次回は４月１０日です）